01Povinné
Piatok · 6. 11.
Tréning
5 hodinový tréning na súťažnej pražičke Aillio Bullet a softvéri RoasTime. Prebieha v angličtine.
Bratislava 2026 · Registrácia 1.9.2026
Upraž tonajlepšie.
Medzinárodná súťaž v pražení kávy priamo na festivale, hodnotená profesionálnou porotou a s hodnotnými cenami.
Live
roasting
roasting
- 7.–8. novembra 2026
- Bratislava
- MAX 25 pražiarov
- 1. cena Pražička
- Pražíš naživo pred divákmi
- Live prenos
- Otvorené zahraničným pražiarom
01Priebeh súťaže
Tri dni.Jeden víťaz.
Súťaž Slovak Roasting Masters Bratislava 2026 sa skladá z tréningu, súťažného praženia, cuppingu a slávnostného vyhlásenia výsledkov.
Deň
01
Piatok
6. 11.
- Tréning
- Živé praženie
- Hodnotenie
- 02Súťaž
Sobota · 7. 11.
Živé praženie
Každý pražiar má 30 minút nato, aby spravil analýzu súťažnej kávy, naplánoval praženie a vyplnil svoj Roast Plan. V bodovacom hárku zároveň vyznačí očakávaný chuťový profil, ktorý bude porota porovnávať s ich hodnotením. Následne prebehne samotné praženie na súťažnej pražičke Aillio Bullet R2. Každý pražiar má 70 minút a môže spraviť jedno až tri praženia a z nich vyberie jedno, ktoré sa bude hodnotiť.
- 03Výsledky
Nedeľa · 8. 11.
Hodnotenie
Uzavretý cupping porotou, otvorený cupping pre súťažiacich a vyhlásenie výsledkov na pódiu festivalu o 14:00.
02Súťažné úlohy
Dve úlohy.Jedna vzorka.
Každý pražiar dostane rovnaké zrno a rovnaké podmienky. Výsledok závisí len od teba.
A36 bodov
Analýza a Roast plán
Analýza zelenej kávy a vytvorenie vlastného plánu praženia. Overíme, ako dobre dokážeš naplánovať pražiaci profil k súťažnej káve a odhadnúť výsledok a chuť.
B351 bodov
Praženie a senzorika
Tvoj naplánovaný profil pretavíš do reality a overíme tvoje zručnosti praženia a schopnosť vybrať súťažnú kávu, ktorá bude najbližšie k tvojmu senzorickému odhadu v Roast Plane. Táto vzorka pôjde na hodnotenie k porote.
387bodov2 piliere hodnotenia
Analýza a Roast Plán36 b.
Praženie a senzorika351 b.
03Ceny
Stojí toza to.
Ceny pre najlepších pražiarov zabezpečujú naši skvelí partneri Aillio a BERO Polska.
- 11. miesto
Aillio Bullet R2
Profesionálna pražička pre specialty pražiarov.
hodnota 4 099 EURod Aillio ApS
- 22. miesto
Voucher 500€
Na nákup v BERO Polska.BERO polska
- 33. miesto
Špeciálna cena
Cena od CM Sale, predajného partnera Aillio pre strednú Európu.
bude upresnenáod CM Sale / Aillio
Každý súťažiaci odchádza s niečím!
Certifikát SRM Bratislava 2026 a vzorku súťažnej kávy dostane každý účastník bez ohľadu na umiestnenie.
04Podmienky účasti
Kto sa môžeprihlásiť.
Krátko a jasne. Úplné znenie nájdeš v oficiálnych pravidlách.
- 1 rok1 rok minimálna prax s pražením
- 12 - 25počet súťažiacich
- 120 €štartovné bez DPH
- 30. 9. 2026uzávierka prihlášok
- Registrovať sa môžu účastníci bez ohľadu na vek. Podmienkou je práca v pražiarni alebo priame skúsenosti s pražením kávy minimálne 1 rok.
- Na potvrdenie účasti je nevyhnutné uhradiť štartovné najneskôr 14 dní pred súťažou.
- Ak platba nepríde včas, miesto sa uvoľní a ponúkne ďalšiemu pražiarovi z radu náhradníkov.
- Uskutočnením platby súťažiaci prijíma všetky podmienky stanovené v pravidlách.
05Partneri súťaže
Silní hráči.Dobrá káva.
Technológia, zelená káva, skúsenosti a ceny. Bez nich by súťaž nemala správny tlak ani vôňu.
Hlavný partner
Aillio ApS
Výrobca pražičiek Aillio Bullet. Dodáva pražičky, počítače a technickú podporu počas celej súťaže.
Hlavný partner
BERO Polska
Popredná spoločnosť v oblasti obchodu a poskytovania služieb so zelenou kávou.
06Harmonogram
Kedy, kde & čo.
Kapacita je len 25 súťažiacich. Keď sa naplní, ideš do radu náhradníkov.
21. august 2026
Ohlásenie formátu súťaže
Web, sociálne siete, newsletter
1. september 2026
Otvorenie registrácií
Online prihlasovací formulár
30. september 2026
Uzávierka prihlášok
25 pražiarov
6. november 2026
Tréningový deň
5 hodín, Bratislava
7.–8. november 2026
Slovak Roasting Masters
Festival káva čaj čokoláda
Prihlasovací formulár
Vyplň prihlášku a ozveme sa ti s pokynmi na úhradu štartovného. Miesto máš isté až po zaplatení a potvrdení.
07O nás
Robíme to13 rokov.
Poďte s nami objavovať umenie praženia kávy.
Máme 13 rokov skúseností s organizovaním eventov a festivalov. Jedným z nich je aj festival Káva čaj čokoláda, ktorý spája nadšencov kvalitných nápojov a cukroviniek.
Slovak Roasting Masters nie je len súťaž v pražení. Je to platforma na učenie sa a inšpiráciu pre pražiarov, ktorí idú za profesionálnou dokonalosťou.
Pridajte sa k nám a buďte súčasťou nášho príbehu.
Predchádzajúce ročníky Slovak Roasting Masters
2026Bratislava
- 1Tu môžeš byť ty.
- 2Tu môžeš byť ty.
- 3Tu môžeš byť ty.
2026Košice
- 1Patrik Jaroš FRIŠNÁ KÁVA
2025Bratislava
- 1Filip Lörinc MELODY FINE ROASTERY Blog o káve
2025Košice
- 1Peter Szabó COFFEEIN
2024Bratislava
- 1Matej Rybár BE:CAFÉ
2024Košice
- 1Martin Morbacher
08Otázky a odpovede
Mášotázky?
Tu sú odpovede na tie najčastejšie. Bez kávovej hmly.
Môžem sa prihlásiť ako amatérsky pražiar?
Súťaž je určená profesionálnym pražiarom s minimálne jedným rokom aktívneho praženia.
Je tréning v piatok povinný?
Áno. Tréningový deň 6. novembra je povinnou podmienkou účasti a pripraví ťa na prácu s Aillio Bullet a Roastime.
Môžu sa prihlásiť zahraniční pražiari?
Áno. Súťaž je otvorená pražiarom z celej Európy a tréning prebieha v angličtine.
Koľko pokusov mám na praženie?
Počet pokusov počas 70-minútového slotu nie je limitovaný. Odovzdáva sa jedna finálna vzorka.
09Na stiahnutie
Prečítaj sipravidlá.
Kompletné znenie štatútu a pravidiel súťaže.
Registrácie sú otvorené
Miesto pri pražičke čaká na teba.
Kapacita je len 25 súťažiacich.